Susu yang dijual di toko adalah lemak teroksidasi.

Setelah minyak, jenis makanan yang paling mudah teroksidasi adalah susu yang dibeli ditoko. Sebelum diproses, susu mengandung banyak unsur yang baik. Contohnya, susu mengandung banyak enzim, misalnya enzim yang menguraikan laktosa ; lipase, yang menguraikan lemak ; dan protease, enzim yang menguraikan protein.

Susu dengan wujud yang alami juga mengandung laktoferin,  yang dikenal memiliki efek antioksidan, anti-peradangan, antivirus, dan pengatur imunitas tubuh.

Namun, susu yang dijual di toko-toko telah kehilangan seluruh sifat baik ini melalui proses pengolahannya. Prose pengolahan susu adalah sebagai berikut.

Pertama-tama, mesin pengisap dihubungkan dengan puting susu sapi untuk memerah susu, yang kemudian disimpan sementara dalam sebuah tangki.

Susu segar yang dikumpulkan dari setiap peternakan kemudian dipindahkan ke tangki yang lebih lagi, tempat susu itu kemudian diaduk dan dihomogenesis. Yang sebenarnya terhomogenesis adalah butiran-butiran lemak yang ditemukan dalam susu segar.

          Susu segar terdiri dari sekitar 4% lemak, tetapi sebagian besar lemak tersebut terdiri dari partikel-partikel lemak yang berbentuk butiran-butiran kecil.

Semakin besar partikel lemak, semakin mudah mereka terapung. Jika susu segar dibiarkan, lemak akan menjadi sebuah lapisan krim dipermukaan. Ketika sekali atu dua kali meminum susu botol pada saat masih kecil, saya ingat melihat sebuah lapisan krim lemak berwarna putih dibawah tutup botolnya.

Saat itu, susu tidak di homogenisasi, jadi partikel-partikel lemaknya mengapung ke permukaan pada saat proses transportasi.

         Kini, sebuah mesin yang disebut mesin homogenisasi digunakan, dan secara mekanis partikel-partikel lemak pun dipecah menjadi lebih kecil. Hasil akhirnya adalah susu homogen. Namun, pada saat homogenisasi berlangsung,  lemak susu yang terdapat dalam susu segar berkaitan dengan oksigen sehingga mengubahnya menjadi Lemak terhidrogenisasi (lemak teroksidasi).

Lemak terhidrogenisasi berarti lemak yang terlalu banyak teroksidasi, atau dapat dikatakan telah berkarat. Seperti halnya semua lemak terhidrogenisasi,  lemak dalam susu homogen buruk bagi tubuh.

4 Cara Dasar Pasteurisasi Susu

1.  Pasteurisasi suhu rendah berkelanjutan (LTLT =  low temperature long time / suhu rendah waktu lama).

Pasteurisasi dengan memanaskan hingga 62,2° - 65°C selama 30 menit. Cara ini biasanya disebut metode Pasteurisasi suhu rendah.

2.  Pasteurisasi Suhu Tinggi Berkelanjutan (HTLT = high temperature long time / suhu tinggi waktu lama). 

Pasteurisasi dengan memanaskan hingga lebih dari 75°C selama lebih dari 15 menit.

3.  Metode Suhu Tinggi Waktu Singkat (HTST= high temperature short time). Pasteurisasi pada suhu lebih dari 72°C selama lebih dari 15 detik. Cara ini adalah metode Pasteurisasi yang paling banyak digunakan diseluruh dunia.

4.  Pasteurisasi suhu sangat tinggi waktu singkat (UHT = ultra high temperature). 

Pasteurisasi dengan memanaskan hingga 120°-130°C selama 2 detik (atau hingga 150°C selama 1 detik).

       Namun, proses pengolahan susu belum selesai sampai disitu. Sebelum dipasarkan, susu homogen harus di Pasteurisasi dengan panas, untuk menekan berkembang biaknya kuman dan bakteri.

         Metode yang paling banyak digunakan di dunia adalah proses Pasteurisasi suhu tinggi waktu singka dan suhu sangat tinggi waktu singkat.  Enzim sensitif terhadap panas dan mulai terurai pada suhu 48°C ; pada suhu 115°C, enzim sudah hancur seluruhnya.

Oleh karen itu, terlepas dari lama waktu yang digunakan dalam pemrosesan, pada saat suhu mencapai 130°C, enzim telah hanpir seluruhnya rusak.

      Terlebih lagi, jumlah lemak yang teroksidasi meningkat lebih banyak pada suhu sangat tinggi dan suhu tinggi mengubah kualitas protein yang terdapat dalam susu. Sama halnya seperti kuning telur yang lama direbus mudah pecah, perubahan yang serupa pun terjadi pada protein susu.

Laktoferin, yang sensitif terhadap panas, juga rusak. Oleh karena dihomogenesis dan dipasteurisasi, susu yang dijual di supermarket-supermarket diseluruh dunia tidak baik bagi anda.

Mitos " Tentang Yoghurt" baik atau tidak bagi kesehatan? Simak Penjelasannya!

Baru-baru ini dijepang, berbagai macam yoghurt, seperti "Yoghurt Laut Kaspia dan " yoghurt aloe" menjadi sangat populer karena memiliki keuntungan-keuntungan kesehatan yang dipromosikan secara luas. Namun, semua ini adalah gambaran yang salah.

Yang sering orang-orang akui yoghurt adalah bahwa  kondisi pencernaan mereka membaik, mereka tidak lagi mengalami konstipasi, atau pinggang mereka mengecil. Dan mereka percaya bahwa semua hasil ini berkat laktobasilus yang terdapat dalam setiap yoghurt.

Namun, kepercayaan akan keuntungan-keuntungan Laktobasilus sejak awal sudah dipertanyakan.  Aslinya, Laktobasilus terdapat didalam usus manusia. Bakteri ini disebut "bakteri bermukim didalam usus".

Tubuh manusia memiliki suatu sistem pertahanan melawan bakteri dan virus yang datang dari luar, jadi bahkan bakteri-bakteri yang biasanya baik untuk tubuh anda, seperti laktobasilus,  akan diserang dan dihancurkan oleh pertahanan alami tubuh jika mereka bukan bakteri yang bermukim didalam usus.

Garis pertahanan terdepan adalah asam lambung. Saat laktobasilus dari yoghurt memasuki lambung, sebagian besar dari mereka dimatikan oleh asam lambung. Oleh sebab itulah,  baru-baru ini dilakukan perbaikan dan yoghurt pun dipasarkan dengan slogan "laktobasilus yang berhasil mencapai usus anda".


       Namun, bahkan jika bakteri itu mencapai usus, apakah memang mungkin mereka dapat bekerja sama dengan bakteri-bakteri yang bermukim di usus?

Alasan mempertanyakan klaim mengenai yoghurt ini adalah karena dalam konteks klinis, karakteristik usus mereka yang mengonsumsi yoģhurt setiap hari tidak pernah baik. Bahkan jika laktobasilus didalam yoghurt dapat mencapai usus hidup-hidup,  mereka tidak mengakibatkan usus bekerja lebih baik, malah hanya mengacaukan flora usus.


       Lalu, mengapa banyak orang yang merasa bahwa yoghurt efektif dalam memperbaiki kesehatan mereka? Bagi banyak orang, yoghurt seolah "menyembuhkan" konstipasi. Namun,  "penyembuhan" ini sesungguhnya adalah suatu kasus diare ringan.

Beginilah hal ini mungkin bekerja: orang dewasa tidak memiliki cukup enzim yang menguraikan laktosa. Laktosa adalah gula yang terdapat didalam produk-produk susu, tetapi laktase, yaitu enzim yang menguraikan laktosa, mulai berkurang jumlahnya dalam tubuh kita selama kita tumbuh dewasa.

Kalau dipikir, hal ini cukup alami karena susu adalah sesuatu yang diminum oleh balita, bukan orang dewasa. Dengan kata lain, laktase adalah enzim yang tidak diperlukan oleh orang dewasa.

       Yoghurt mengandung banyak laktosa. Oleh karenanya, pada saat anda mengonsumsi yoghurt, yoghurt itu tidak dapat dicerna dengan baik akibat kurangnya enzim laktase, yang kemudian berakibat pada kesulitan mencerna.

Pendeknya, banyak orang yang mengalami diare ringan jika mereka mengonsumsi yoghurt.  Akibatnya, diare ringan ini, yang sesungguhnya adalah ekskresi kotoran stagnan yang selama itu terakumulasi dalam usus besar, secara keliru dianggap sebagai pengobatan terhadap konstipasi.

 
        Kondisi anda akan memburuk jika anda mengonsumsi yoghurt setiap hari, itu berdasarkan data klinis dari seorang dokter dari jepang hiromi.

Jika anda mengonsumsi yoghurt setiap hari,  bau kotoran dan gas anda akan menjadi semakin tajam. Inilah suatu indikasi bahwa lingkungan usus anda menjadi semakin memburuk.

Alasan timbulnya bau tersebut adala karena racun tengah diproduksi didalam usus besar. Oleh karena itu, walaupun banyak orang yang membicarakan efek-efek kesehatan yoghurt secar umum, dalam kenyataannya,  banyak hal menyangkut yoghurt yang tidak baik bagi tubuh anda.

Mengapa Obat AntikankerTidak Menyembuhkan Kanker?

Dari seluruh obat-obatan yang ada, yang paling keras adalah obat anti kanker.

Dalam praktik kedokteran saat ini, obat-obatan kemoterapi digunakan dalam jangka pendek setelah pembedahan kanker untuk mencegah penyebaran kanker, bahkan jika ada bukti bahwa kanker itu telah menyebar.

Obat-obatan kemoterapi bekerja dengan meracuni banyak sel dalam tubuh baik yang normal maupun berbahaya, dengan harapan tubuh akan menumbuhkan kembali sel-sel normal sementara sel-sel yang abnormal, yaitu yang berbahaya, seluruhnya mati.

Enzim bertanggung jawab atas perbaikan dan regenerasi sel, mempertahankan sistem kekebalan tubuh dan berbagai aktivitas kehidupan lainnya. Jumlah Enzim Pangkal didalam tubuh menentukan apakah sistem kekebalan tubuh berfungsi dengan baik atau tidak.

      Obat-obatan antikanker, seperti kemoterapi,  beracun karena pada saat memasuki tubuh, obat-obatan tersebut melepaskan radikal bebas yang sangat beracun dalam jumlah besar. Dengan melakukan hal ini, obat-obatan ini membunuh sel-sel kanker diseluruh tubuh.

Namun, sel-sel kanker bukan satu-satunya yang terbunuh. Banyak sel normal yang juga mati selama proses itu berlangsung. Mungkin pepatah lama "kekerasan dibalas dengan kekerasan" yang mendasari cara para dokter yang menggunakan obat-obatan antikanker untuk melaksanakan tugas mereka. Pada saat yang sama, obat-obatan kemoterapi juga dianggap karsinogenik, atau dapat menyebabkan kanker.

        Tanpa henti, tubuh manusia bekerja untuk mempertahankan keseimbangan sistem tubuh. Itulah sebabnya, jika sejumlah besar radikal bebas yang sangat beracun terkumpul dalam tubuh, enzim-enzim pangkal diseluruh tubuh berubah menjadi enzim-enzim yang menangkal racun radikal-radikal bebas tersebut. Tubuh berusaha keras menetralisasi kerusakan terbesar yang disebabkan oleh radikal bebas.

        Tentunya, banyak orang yang telah berhasil mengatasi kanker dengan kemoterapi,  tetapi banyak dari orang-orang ini yang masih muda dan kemungkinan besar masih menyimpan sebagian besar enzim pangkak mereka. Kadar enzim pangkal berkurang bersamaan dengan bertambahnya usia.

Tentu saja, terdapat perbedaan antar-individu, tetapi kemo lebih mungkin berhasil pada mereka yang masih muda karena masih ada cukup banyak enzim pangkal yang tersisa untuk membantu tubuh pulih dari stres yang ditimbulkan oleh pengobatan tersebut.

        Efek samping yang banyak dikenal dari kemoterapi adalah hilangnya nafsu makan, mual, dan rambut rontok, tetapi semua gejala itu muncul karena enzim pangkal dalam jumlah besar tengah digunakan untuk menangkal racun. Jumlah enzim pangkal yang terpaka dalam proses detoksifikasi setelah kemo tentu saja sangat besar.

        Jika jumlah enzim pencernaan yang dimiliki seseorang tidak cukup, orang itu mengalami kehilangan nafsu makan.  Pada saat yang sama, metabolisme sel melambat karena kurangnya enzim metabolisme dan selaput mukus di lambung, dan usus pun menjadi tidak teratur sehingga menyebabkan rasa mual.

Defisiensi enzim metabolisme menyebabkan kulit bersisik, kuku rapuh, dan rambut rontok. (Walaupun terdapat perbedaan kadar keparahan, hal yang sama juga terjadi saat obat-obatan jenis lain memasuki tubuh).

Obat-obatan tidak dapat menyembuhkan penyakit hingga mendasar.  Satu-satunya cara mendasar untuk menyembuhkan penyakit terletak pada gaya hidup kita sehari-hari.

Penemuan Baru Efek Buruk Minum Teh dan Kopi. Ini dia penjelasannya!

Teh hijau. Tidak dapat disangkal lagi bahwa teh hijau, yang mengandung banyak antioksidan, dapat membunuh bakteri dan memiliki efek antioksidan yang positif.

Sebagai akibatya, terdapat suatu kepercayaan yang menyebar luas bahwa mengonsumsi banyak teh hijau akan memperpanjang hidup anda dan mungkin dapat membantu mencegah kanker.

Namun, sudah lama saya merasa sangsi terhadap "mitos antioksidan" ini. Dan memang, data klini menyangkal kepercayaan umum ini.

Ditemukan bahwa orang-orang yang minum banyak teh hijau menderita masalah lambung.

           Memang benar bahwa antioksidan yang ditemukan dalam teh adalah antioksidan berjenis polifenol, yang mencegah atau menetralisir efek radikal bebas yang merusak. Namun, jika beberapa antioksidan tersebut menyatu, mereka menjadi sesuatu yang disebut tanin.

          Tanin menyebabkan beberapa tumbuhan dan buah-buahan memiliki rasa sepat. Rasa "pahit" dalam buah kesemek yang pahit, misalnya, disebabkan oleh tanin.

Tanin mudah teroksidasi, maka, bergantung pada banyaknya zat itu terkena air panas atau udara, dengan mudah ia dapat berubah menjadi asam tanat. Terlebih lagi, asam tanat berfungsi membekukan protein.

Teh yang mengandung asam tanat memiliki efek negatif pada mukosa lambung - yaitu selaput lendir yang melapisi lambung - sehingga menyebabkan orang tersebut menderita berbagai masalah lambung, seperti tukak lambung.

            Kenyataannya, pemeriksaan menggunakan Endoskop untuk memeriksa lambung mereka yang secara teratur meminum teh atau kopi yang mengandung banyak asam tanat, biasanya ditemukan mukosa lambung mereka telah menipis akibat perubahan atrofi.

Lapisan lambung yang begitu penting itu menyusut begitu saja.
Sebuah fakta yang sudah banyak diketahui : Perubahan atrofi yang kronis atau maag kronis dapat dengan mudah berkembang menjadi kanker lambung. 

            Dalam konferensi kanker jepang pada September 2003, Profesor Masayuki Kawanishi dari Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Mie mengajukan sebuah laporan yang menyatakan bahwa antioksidan dapat merusak DNA. Terlebih lagi, banyak jenis teh yang dijual di supermarket kinj menggunakan zat-zat kimia pertanian dalam proses penanamannya.

          Jika anda mempertimbangkan efek asam tanat sisa-sisa zat kimia pertanian, dan kafein menjadi satu, anda tahu mengapa sangat disarankan untuk meminum air putih daripada teh.

Namun, bagi anda yang menyukai teh dan kopi dan tidak dapat berhenti meminumnya, dianjurkan anda menggunakan teh dan kopi yang ditanam secara organik, meminumnya setelah makan, dan bukan dengan perut kosong untuk menghindari tekanan berlebih pada lapisan lambung anda, serta membatasinya menjadi sekitar 2-3 cangkir perhari.

        Banyak orang terjerumus dalam kepercayaan-kepercayaan umum mengenai kesehatan mereka yang salah karena ilmu kedokteran masa kini tidak memerhatikan tubuh manusia secara keseluruhan.


 Segalanya dalam tubuh manusia saling berhubungan.  Hanya karena sebuah komponen yang ditemukan dalam makanan membantu satu bagian tubuh untuk berfungsi dengan baik, tidak berarti bahwa komponen tersebut baik bagi seluruh tubuh.

Saat memilih makanan dan minuman, pertimbangkanlah semuanya secara keseluruhan. Anda tidak dapat memutuskan apakah suatu makanan baik atau buruk hanya dengan melihat dari satu bahan yang terkandung dalam makanan tersebut.


Fakta:

●   Tanin adalah beberapa antioksidan berjenis polifenol - yang mencegah atau menetralisir efek radikal bebas yang merusak - yang menyatu dan mudah teroksidasi menjadi asam tanat.


●   Asam tanat berfungsi membekukan protein yang berefek negatif pada mukosa lambung.


●  Mukosa lambung orang-orang yang secara teratur minun teh atau kopi yang mengandung asam tanat, biasanya telah menipis akibat perubahan atrofi.


●   Perubahan atrofi yang kronis atau maag kronis dapat dengan mudah berkembang menjadi kanker lambung.


●   Jenis teh yang dijual di supermarket kini menggunakan zat-zat kimia pertanian dalam proses penanamannya.




Saran :

👌   Minumlah air putih daripada teh atau kopi.

👌    Gunakan daun teh atau kopi yang ditanam secara organik.

👌    Minumlah teh atau kopi setelah makan dan bukan dengan perut kosong untuk menghindari tekanan berlebih pada lapisan lambung.

👌    batasi sekitar 2-3 cangkir saja per hari.

Apa itu Enzim dan Enzim Pangkal. Pada saat potensi enzim telah habis, hidup tubuh itu pun berakhir.

Enzim adalah sebuah istilah generik untuk katalis protein yang dibentuk didalam sel makhluk hidup.  Dimana pun terdapat kehidupan,  didalam tumbuhan maupun hewan, enzim selalu ada.

Enzim ikut ambil bagian dalam seluruh aktivitas yang diperlukan untuk mempertahankan kehidupan, seperti sintesis dan penguraian, transportasi,  ekskresi, detoksifikasi dan penyediaan energi. Makhluk hiduo tidak akan dapat mempertahankan kehidupan tanpa enzim.

          Lebih dari 5.000 jenis enzim vital ini diciptakan didalam sel-sel tubuh kita,  dan kita juga memproduksi enzim dengan menggunakan enzim yang terdapat didalam makanan yang kita konsumsi sehari-hari.

Alasan terdapat begitu banyaknya jenis enzim adalah karena setiap jenis enzim memiliki karakteristik khusus dan fungsi yang unik. Contohnya, enzim pencernaan amilase, yang terdapat dalam air liur, hanya bereaksi terhadap karbohidrat. Lemak dan protein juga dicerna oleh enzim mereka masing-masing yang berbeda.

Adanya suatu enzim pangkal yaitu sejenis enzim prototipe yang belum terspesialisasi.  Selama belum diubah menjadi suatu enzim spesifik sebagai reaksi terhadap suatu kebutuhan tertentu,  Enzim Pangkal ini Memiliki potensi untuk beruba menjadi jenis apapun.

           Kesehatan anda bergantung pada sebaik apa anda menghemat dan bukan menguras - enzim pangkal dalam tubuh anda.

Istilah enzim pangkal untuk menyebut katalis-katalis ini karena mereka adalah enzim-enzim tak terspesialisasi yang mengemban berbagai aktivitas dalam tubuh manusia.
Enzim pangkal juga bisa dikatakan enzim ajaib karena mereka memainkan peran sangat penting dalam kemampuan tubuh menyembuhkan diri sendiri.

Kenapa enzim pangkal? Karena suatu area khusus dalam tubuh tengah sangat membutuhkan,  dan oleh karenanya mengonsumsi satu jenis enzim tertentu dalam jumlah besar, bagian-bagian lain tubuh cenderung mengalami kekurangan enzim mereka sendiri yang dibutuhkan.

Contohnya, jika alkohol dalam jumlah besar dikonsumsi, satu jenis enzim tertentu dalam jumlah lebih besar daripada biasanya dibutuhkan untuk menguraikan alkohol tersebut dalam hati sehingga menyebabkan kekurangan enzim yang diperlukan untuk pencernaan dan penyerapan disalam lambung dan usus.

       Tidak ada jumlah yang telah ditetapkan untuk masing-masing dari beberapa ribu jenis enzim yang ada. Sebaliknya, enzim pangkal diubah menjadi suatu jenis tertentu pada saat dibutuhkan, dan kemudian dikonsumsi pada lokasi tempatnya dibutuhkan.

         Saat ini, enzim menarik perhatian seluruh dunia sebagai unsur kunci yang mengontrol kesehatan kita.

Dr. Edward Howell, seorang pelopor dalam penelitian terhadap enzim, mengajukan sebuah teori yang sangat menarik.
Teorinya menyatakan bahwa jumlah enzim yang dapat diproduksi oleh suatu makhluk hidup selama hidupnya telah dientukan sebelumnya.

Dr. Howell menyebut jumlah tetap enzim tubuh ini sebagai potensi enzim.

Inilah Makanan dan Vitamin Pencegah Kanker yang harus anda tahu.

       Suatu fakta nyata yang kita punyai dalam mencegah kanker terdapat dalam bentuk makanan dan nutrisi.

Yakni, dalam kasus-kasus ketika menghindar tidak bisa dijadikan sebagai pertahanan pertama (seperti pada kanker kulit dan paru-paru), nutrisi mampu melakukannya.

Para pembasmi memiliki serangkaian bahan kimia, cairan obat, dan racun yang mereka gunakan untuk mengusir para penjahat dari rumah anda, tetapi cairan oba pelawan kanker anda itu sebenarnya adalah berbagai macam makanan nutrisi dan Vitamin.

Inilah Makanan nutrisi dan vitamin pencegah kanker.

1.  Vitamin D.

           Penelitian telah membuktikan bahwa vitamin D benar-benar mengurangi risiko kanker - baik itu melalui studi epidemiologi maupun tes tuba.

Tieori pertama mengatakan bahwa satu bentuk dari vitamin  sebenarnya membunuh mutasi sel - yang berarti bahwa vitamin D bersifat toksik terhadap sel-sel kanker potensial.

Teori kedua adalah bahwa vitamin D memperkuat kemampuan korektor untuk melihat sel-sel kanker dan kemudian mematikan mereka - berperan mirip seperti kaca pembesar bagi gen pengoreksi.

Disarankan untuk mengonsumsi asupan 400 IU vitamin D per hari bagi anda yang berusia 60 tahun, atau yang dibawahnya dan 600 IU jika anda berusia lebih dari 60 tahun.

Anda bisa mendapatkannya dalam bentuk suplemen atau minum jus jeruk bervitamin setiap harinya, (bisa juga anda mendapat vitamin D melalui sinar matahari antara jam 06.00 - 08.00 antara 10-20 menit akan memberi anda kadar yang layaj sebagai tambahan bagi suplemen.

2.  Folat

           Folat atau asam folat, yang merupakan bagian dari vitamin B kompleks, seringkali diperuntukan bagi wanita hamil karena zat ini sangat penting untuk berkembangnya otak dan medul spinalis pada janin secara normal.

Namun, saat para ibu mulai mengonsumsi folat untuk mencegah spina bifida (cacat lahir spesifik), kita juga melihat penurunan sebesar 60 persen kanker pada anak.

Seorang ilmuwan terkenal, Bruce  Ames, adalah yang pertama mengemukakan hipotesis bahwa folat membantu mencegah adanya kesalahan cetak pada waktu anda menduplikasi gen anda - dengan mendapatkan folat yang cukup.

Namun, folat juga penting bagi orang dewasa. Jika anda tidak mendapatkan folat yang cukup pada saat dewasa, defisiensi itu bisa menimbulkan kanker.

Dalam empat penelitian, suplementasi folat mampu menurunkan angka kanker usus besar dari sebelumnya yang hanya 20 persen menjadi 50 persen.

Banyak makanan seperti bayam, tomat, dan jus jeruk mengandung folat.

Namun, folat dari makanan kurang terserap dengan baik jika dibanrdingkan asam folat yang terserap dari suplemen.

Anda memerlukan suplemen sekitar 525 mikrogram untuk mencegah timbulnya kanker.

3.  Produk-produk Tomat

           Penelitian telah membuktikan bahwa risiko berkembangnya kanker tertentu bisa berkurang saat anda mengonsumsi 10 sendok penuh atau lebih saus tomat atau saus spageti tiap minggunya.

Risiko berkembangnya kanker prostat bisa berkurang 1/3 nya pada pria yang sering mengonsumsi makanan yang mengandung tomat atau pasta tomat.

Dan, penelitian telah membuktikan juga bahwa risiki berkembangnya kanker payudara klinis dapatditurunkan dari sebelumnya,  30 persen menjadi 50 persen, pada wanita yang sering mengonsumsi tomat. Bahan yang menyebabkan penurunan angka risiko terdapat pada likopen, sebuah karetonoid yang dikenal karena sifat antioksidannya.

Karetonoid bekerja dengan cara menempel pada radikal bebas (yang dapat menjadi penyebab kanker) dan kemudian membungkusnya sehingga radikal bebas dapat dikeluarkan dari tubuh untuk menghindari kerusakan pada sel-sel atau kromosom.

4.   Selenium

              Salah satu mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh kita, selenium, terutama didapat dari makanan, seperti bawang putih, yang menyerapnya dari tanah. 

Banyak ikan, misalnya cod, makerel dan sarden mengandung selenium.

Sebuah penelitian membuktikan sekitar 50 persen penurunan angka kematian yang disebabkan kanker pada orang yang mengonsumsi 100 mikrogram selenium dua kali sehari.

Selenium terbukti bisa membantu mengurangi timbulnya kanker (tetapi jangan melebihi 1.000 mikrogram per hari) .

5.  Sayur-sayuran yang mengandung Gas, seperti Brokoli, Kecambah,  Kol, dan Kembang Kol.

              Berbagai macam sayuran ini mempunyai bahan kimia didalam nya yang dapat mencegah kanker.

Penelitian terhadap pasien kanker kandung kemih dan kanker usus membuktikan bahwa mereka yang makan tujuh porsi atau lebih (segenggam) sayuran itu setiap minggunya dapat mencegah pertumbuhan kanker hingga 50 persen.

6.  Vitamin C & E

                 Konsumsilah sebanyak 100 hingga 500 miligram vitamin C dua kali sehari untuk memperkuat sistem imun anda. 

Disamping buah-buahan sitrus, vitamin C terdapat pada buah bery, sayuran hijau, dan tomat. 

Anda juga dapat mengonsumsi 400 IU vitamin E setiap hari (dikonsumsi bersama vitamin C), karena dapat menurunkan kanker.

Anda bisa memperoleh vitamin E pada biji gandum, kacang-kacangan,  buah advokad dan minyak sayur.

Penyakit-penyakit Yang Berhubungan Dengan Bahan Kimia termasuk kecanduan makanan manis?

        Salah satu penyakit otak yang lebih serius yang berkaitan dengan kegagalan fungsi didalam otak adalah kecanduan.

Kita menjadi kecanduan akan unsur-unsur yang dapat meningkatkan atau melepaskan bahan-bahan kimia tertentu didalam otak kita.

Zat-zat tertentu seperti nikotin, melepaskan dopamin, bahan kimia yang menyenangkan,  dan tubuh anda akan menjadi semakin mendambakan nya - yang mengarah pada perilaku kebiasaan untuk terus memompa dopamin ke dalam sistem anda.

Kecanduan Karbohidrat seperti Makanan Manis-manis.

Tidak semua kecanduan disebabkan oleh dopamin, tetapi ini dapat membuka wawasan kita pada teori bahwa unsur-unsur seperti karbohidrat pun dapat menjadi penyebab kecanduan.

Bahan kimia yang terasa nikmat ketika dilepaskan setelah memakannya itulah yang mendorong kita untuk meminta nya  lebih banyak lagi.

Kurangnya waktu tidur menurunkan pelepasan bahan kimia yang terasa nikmat ini.

Tidak mendapatkan tidur yang cukup mungkin merupakan salah satu alasan mengapa anda menjadi kecanduan terhadap karbohidrat dan gula sederhana itu, begitu pula lemak yang mendorong penuaan dan merupakan penipu yang lihai sehingga kita menyingkirkan unsur makanan yang lebih sehat.

Nikotin

         Nikotin adalah jawara bahan yang mengandung racun - terutama karena pengaruh fisiologisnya pada seluruh tubuh.

Kecanduan itu sendiri diwujudkan tidak hanya pada kebutuhan emosional akan obat itu, tetapi juga kebutuhan fisik ; otak mengatakan pada tubuh anda dia membutuhkan nikotin untuk mencegah gejala-gejala penarikan.

Salah satu cara bekerja nya adalah dengan menciptkan kenyamanan didalam otak, yang menyebabkan perasaab relaksasi.

Lambat laun, nikotin mencegah otak anda menyediakan bahan-bahan kimia yang menciptakan perasaan nikmat ini, dan akhirnya anda mendambakan lebih banyak nikotin dan perasaan yang dihasilkan nya.

Dan kecanduan akan alkohol bekerja dengan cara yang sama, tetapi dengan kerugian yang lebih banyak.

Alkohol yang berlebihan dapat mendorong ke arah penyakit mental lainnya, seperti kecemasan dan depresi.



            Semua kurir kimia ini mengendalikan ruang-ruang yang berbeda didalam otak anda.

Beberapa diantaranya membuat anda senang.  Yang lain nya membuat anda tertekan.

Beberapa diantaranya membuat anda merasa terdorong untuk menyimpan makanan ringan anda sesuai urutan abjad dilemari penyimpan.

Anda harus ingat bahwa meskipun reaksi bahan-bahan kimia ini berlangsung, anda juga punya kemampuan untuk membuat perubahan terhadap sistem anda - melalui makanan yang anda makan, cara-cara anda berpikir, dan tindakan-tindakan yang anda ambil.

Depresi

          Itu juga berlaku bagi masalah lain yang berhubungan dengan kimia: Depresi.

Inilah kebenaran medis yang sederhana : ketika anda mengalami patah kaki, anda tidak dapat berlari. Tidak peduli sekeras apa anda mencoba, anda tetap tidak akan mampu melakukannya. 

Begitulah cara tubuh anda kadang-kadang bekerja; tubuh anda mati sehingga secara fisik anda tidak dapat melaksanakan tugas-tugas tertentu.

Meskipun mengagekan bagi banyak orang,  depresi bekerja dengan cara yang sama.

Orang yang mengalami depresi juga mengalami bagian-bagian yang patah - hampir bisa dipastikan karena reaksi kimiawi didalam otak mereka - yang membuat mereka tidak mampu melaksanakan aktivitas sehari-hari. 

Dan, tidak peduli seberapa keras mereka mencoba atau seberapa keras seseorang mencoba untuk meyakinkan diri agar menjadi bahagia, mereka tetap tidak dapat bangun dan berlari. 

          Kini depresi telah jauh lebih dikenal secara luas sebagai penyakit fisiologis dan psikologis.

Lebih dari 11 juta orang berusah mengobati depresi dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) memasukan depresi kedalam daftar sebagai penyebab kedua dari cacat yang berhubungan dengan penyakit. 

Tentu saja ada banyak macam depresi yang berbeda - berkisar dari gangguan afektif musiman,  yang disebabkan oleh kurangnya paparan cahaya matahari, hingga depresi reaktif,  yang dihubungkan dengan menderita penyakit atau mengalami tragedi. 

Tidak peduli apapun jenisnya, depresi secara umum didefinisikan sebagai perasaan sedih dan tidak tertarik pada kehidupan sehari-hari,  dan dapat berkisar dari yang ringan sampai parah. 

Untuk bisa digolongkan sebagai depresi klinis, perasaan sedih harus berlangsung selama lebih dari dua minggu. Secara fisiologis, kita percaya bahwa depresi berasal dari ketidakseimbangan kimia didalam otak - yang berarti bahwa anda mungkin memiliki kadar kandungan bahan kimia yang tidak normal yang digunakan oleh sistem saraf anda untuk mengirim sinyal dari dan ke otak.

Orang yang mengalami depresi pada umumnya memiliki kadar serotonin (hormon kegembiraan) yang rendah didalam otak mereka;  secara khusus, neuron-neuron mereka bermasalah dalam memuat serotonin. 

Sementara beberapa obat diresepkan untuk menaikkan kadar serotonin dengan menghambat penurunan atau inaktivasi neuro -transmiter ini, ada juga cara-cara ilmiah untuk mencapai pengaruh yang sama, misalnya melalui teknik-teknik relaksasi dan sesuatu yang disebut makanan bahagia,  seperti daging kalkun dan cokelat. Cokelat juga menyebabkan pelepasan dopamin, yang merupakan hormon kegembiraan lainnya.

Depresi Dapat menyebabkan Beberapa Penyakit

          Tentu saja depresi dapat berhubungan dengan usia, tetapi depresi dapat membuat anda merasa, bertindak,  dan tampak lebih tua secara cepat.

Salah satu sebabnya,  depresi berhubungan erat dengan penuaan kardiovaskular.

Dalam suatu kajian, pria dan wanita yang menderit jantung sekaligus depresi memiliki 69 persen tingkat kematian yang lebih tinggi akibat penyakit jantung dibanding mereka yang hanya menderita penyakit jantung tanpa depresi. 

Dan dalam kajian lainnya, wanita yang mengidap depresi ternyata memiliki kepadatan tulang yang lebih rendah dibanding mereka yang tidak depresi, mungkin akibat tingginya kadar hormon stres kortisol, yang terbukti meningkat didalam darah orang-orang yang mengalami depresi. 

Namun, mungkin alasan terbesar adalah pengaruhnya secara tidak langsung pada penuaan.

Depresi mengarah pada tingkah laku yang mempercepat proses penuaan.

Orang yang depresi cenderung tidak suka makan, berolahraga, atau melakukan kegiatan-kegiatan lain untuk meningkatkan kesehatan mereka.

Depresi adalah penyakit yang saling terkait yang mempengaruhi banyak bagian otak.

Penyakit-Penyakit Yang Berhubungan Dengan Daya Ingat.

        Saat kita bertambah tua, setiap orang cenderung mudah lupa.

Anda mungkin melupakan hal-hal penting yang tampak mudah untuk diingat, seperti nama teman-teman, tanggal lahir anda, nama band favorit anda.

Bagaimanapun, kehilangan daya ingat karena usia adalah normal.

Namun, kita tidak harus menerima penuaan normal dan kia dapat mengambil langkah-langkah untuk mencegah kehilangan daya ingat akibat penuaan.

Kehilangan daya ingat dapat dimulai sejak usia tiga puluh tahun, tetapi bagian dari komplikasi hilangnya  daya ingat yang berhubungan dengan penuaan adalah bahwa ada beberapa hal yang menyebabkan hilangnya daya ingat.



 Permasalahan vaskular

               saat darah yang sampai ke otak tidak mencukupi,  kurangnya aliran darah dapat menyebabkan stroke kecil dan rusaknya daya ingat.



Penyakit Alzheimer

            Disini, neuron bertarung melawan neuron lainnya, menyebabkan neuron-neuron tersebut berhenti bekerja dengan baik.



Kehilangan Neuron

             Banyak penyakit yang berhubungan dengan usia disebabkan  oleh hilangnya neuron atau hilangnya fungsi neuron : secara harafiah, anda sedang kehilangan bagian dari pikiran anda.



Trauma Kepala Dapat Menyebabkan Hilangnya Daya Ingat

           Kehilangan daya ingat dapat juga datang dari trauma yang terus menerus diderita akibat kecelakaan atau ambil bagian dalam olahraga, seperti tinju, dengan luka yang berulang-ulang ke otak.

Dampak yang kuat terhadap tengkorak akan memantul kesekeliling otak, menyebabkan memar-memar yang mengakibatkan gegar otak dan kerusakan yang lebih permanen.

Akibat selanjutya adalah hilangnya daya ingat ketika otak mengalami korsleting, meskipun jaringan disekelilingnya dapat memperbaiki area yang rusak.


         Penampikan dapat menipu. Apa yang tampak seperti trauma kecil dikepala benar-benar dapat memainkan peranan utama dalam hilangnya daya inga jangka panjang.

Meskipun kita biasanya menghubungkan trauma otak dengan 1,1 juta orang yang menderita geger otak atau lebih buruk lagi, bahkan berkunang-kunang setelah luka-luka kecil dikepala dapat berujung pada kehilangan daya ingat pada kemudian hari.

Ketahuilah, otak anda mengapung didalam lautan cairan ;

Saat kepala anda berhenti secara tiba-tiba (misalnya akibat terpukul oleh benda lain), anda dapat merusak lapisan yang melindungi neuron-neuron anda saat otak anda mendapatkan guncangan dari lautan dan mengenai tengkorak.

Dan neuron-neuron yang rusak itu adalah yang dapa membuat anda terkadang lupa nama tengah pasangan anda;

Trauma-trauma kecil yang terulang - tidak peduli betapa tidak bertaliannya hal tersebut tampaknya ketika itu - dapat terakumulasi sehingga anda memderita kerusakan neuron dan bahkan hilangnya daya ingat dua puluh sampai empat puluh tahun kemudian.


               Kita tahu bahwa ada Perubahan-perubahan kimiawi dalam struktur otak yang merintangi kemampuan untuk memproses, menyimpan, dan mendapatkan kembali informasi.

Banyak dari kita mungkin mengira bahwa hilangnya daya ingat datang sekitar waktu yang sama, tetapi kemundurannya sebenarnya telah dimulai jauh lebih awal - saat anda berusia dua puluhan.

Bukan hal yang luarbiasa jika anda melihat beberapa dampaknya saat anda berusia tiga puluhan dan lebih banyak lagi saat anda berusia empat puluh tahun.

Faktor-faktor yang menyebabkan hilangnya daya ingat yaitu stress, penyakit gondok, diabetes, kecemasan, depres, dan trauma.

Hilangnya daya ingat juga berhubungan dengan kemacetan pembuluh darah yang kecil, sehingga salah satu kunci untuk membantu mencegah hilangnya daya ingat adalah dengan membantu memelihara arteri anda agar tetap awet muda.

Anatomi Otak Anda.

          Banyak orang menyamakan otak dengan komputer.
Komputer memproses banyak informasi, dan dalam model-model yang lebih lama, banyak yang dibekukan.

Tentu saja ada banyak perbedaan antara otak dan komputer, tetapi barangkali perbedaan yang paling penting adalah bahwa otak anda tidak secara otomatis dilengkapi dengzn banyak jenis sarana perawatn - terutama perawatan seumur hidup.

Sebelum kita melihat beberapa masalah neurologis paling umum yang berhubungan dengan penuaan, mari kita masuk kedalam otak anda untuk memperoleh pengertian tentang cara kabel-kabel itu bekerja.

         Sekitar 80 persen dari otak anda sesungguhnya berupa air, tetapi sisanya merupakan struktur fisik dan biokimia.

Meskipun struktur ini bukanlah organ yang luarbiasa dari segi ukuran, dia sangat luar biasa dalam kemampuan.

Tersusun dari sekitar 2 persen dari bobot orang  biasa yang berkisar 67,5 kg, otak anda menggunakan sekitar 25 persen oksigen dan gula dari nutrisi yang diedarkan oleh tubuh anda.

Secara umum, struktur anatomi otak dibagi menjadi dua jenis fungsi - eksekutif (fungsi tipe intelektual) dan reptil (berdasarkan pergerakan dan emosi kasar).


Anatomi Otak

Tengkorak.

       Karena otak memiliki konsistensi seperti telur, dia harus dilindungi oleh tengkorak, bahkan sejak lahir (sejak lahir, tengkorak berisi piring-piring lipat untuk membantu tubuh melalui saluran persalinan; kemudian piring-piring itu saling terhubung  dan mengapur setelah kelahiran).


Batang Otak.

         Terhubung dengan jalinan saraf belakang anda, batang otak bertanggung jawab untuk memgendalikan fungsi-fungsi diluar kemauan, seperti pernapasan, pencernaan, dan detak jantung.



Serebelum.

          Bertanggung jawab terhadap koordinasi otot, refleks, dan keseimbangan.



Serebrum.

        Banyak fungsi otak anda mengambil tempat dikorteks serebral, atau lapisan luar serebrum.
Lapisan ini adalah garis perakitan pikiran manusia, tempat semua pekerjaan berat dilaksanakan.


Belahan Otak Kiri.

        Belahan otak kiri mengendalikan sisi konkret anda : berbicara, menulis, berbahasa, dan menghitung.


Belahan Otak Kanan.

        Belahan otak kanan mengendalikan sisi imajinasi anda : kemampuan yang berhubungan dengan ruang, musik, dan intuisi.


Cuping Frontal.

           Mengontrol hal-hal seperti perencanaan, kepribadian, tingkah laku, dan emosi. Area ini memungkinkan kita untuk memisahkan antara yang benar dari yang salah dan membantu kita berpikir secara abstrak.



Cuping Parietal.

             Kebanyakan dihubungkan dengan sentuhan dan gerakan anggota badan kita, persimpangan antara keduanya dan cuping oksipital merupakan lokasi pembicaraan dan pemahaman akan pembicaraan tersebut.


Cuping Oksipital.

            Mengendalikan pandangan.



Cuping Temporal.

             Terletak dikedua sisi otak anda, kira-kira setinggi telinga, cuping-cuping ini memproses suara dan juga bertanggung jawab terhadap daya ingat jangka pendek.



Neuron.



           Anda memiliki 100 miliar neuron didalam otak anda yang, jika dibentangkan, panjangnya akan mencapai tiga puluh ribu mil.

Tiap sel saraf ini berisi potongan-potongan informasi yang perlu dipancarkan ke neuron lainnya sehingga tubuh anda dapat berfungsi dengan baik.

Neuron menyimpan informasi, tetapi jika tidak dikomunikasikan ke neuron lainnya, semua itu tidak ada gunanya.

Disitulah batas peran neuron. Mereka disebut dendrit dan menyerupai penangkap bola bisbol, dendrit-dendrit itu menerima titinada yang dikirm dari neuron-neuron lainnya.

Yang lebih penting lagi, mereka bertindak seperti penangkap bola dengan berkomunikasi dengan para pemain lainnya dilapangan.

Secara khusus, dendrit dapat mempengaruhi cara sinyal dikirim, diterima dan dipancarkan ke neuron-neuron lainnya.



Neuro-Transmiter.

        Ini adalah pemberi pesan kimiawi didalam otak anda - seperti bisbol dilempar ke depan dan ke belakang.

Ketika anda menyalakan neuron, neuro-transmiter berdering atau meraung untuk membantu pengiriman atau menerima informasi antar neuron.

Saat anda mengalami gangguan neurologj, penyebabnya sering berasal dari cacat dalam neuro-transmiter - jika dia tidak dapat memindahkan satu potong informasi ke neuron lain, anda tidak dapat mengetahui cara menyelesaikan sebuah tugas.

Demikian juga, penurunan alamiah dalam fungsi neuro transmiter tertentu dipercaya akan membuat anda lebih peka terhadap kondisi seperti dimensia dan depresi.


Talamus.

       Bayangkan tentang talamus seperti gambar.

Sebagai stasiun kereta api disebuah kota besar yang berfungsi sebagai pusat bagi banyak lokasi yang lebih kecil lainnya.

Itu karena banyak bagian yang berbeda dari otak melintasinya : talamus mengambil informasi indrawi dari tulang belakang dan kemudian menyesuaikan gerakan-gerakan yang anda buat bahkan sebelum gerakan-gerakan itu dimulai.

Dia benar-benar bertanggung jawab untuk membuat tindakan-tindakan menjadi lancar (jika talamus bermasalah, itu dapat menimbulkan tremor, atau gerakan motorik yang tidak lancar).

Sistem Limbik.

         Sistem limbik bukanlah sebuah struktur, melainkan suatu rangkaian jalan kecil yang menggabungkan berbagai struktur didalam otak, seperti hipokampus dan amigdala.

Amigdala bertanggung jawab terhadap emosi, suasana hati, dan fungsi-fungsi lain yang berhubungan dengan depresi dan emosi, suasana hati, dan fungsi-fungsi lain yang berhubungan dengan depresu dan kecemasan.

Hipokampus yang ada didekatnya bertanggung jawab terhadap pemrosesan dan penyimpanan daya ingat jangka pendek.

             Ketika kita masih bayi, seluruh materi otak ini tersusun rapat dalam sebuah tempat yang kecil.

Seperti cabang-cabang pohon, mereka tumpah-tindih satu sama lain.

Anatomi yang kacau itu membuatnya sulit untuk melakukan banyak hal, seperti membuat keputusan.

Sebab susunan yang tidak beraturan dan saling silang itu membuat otak kita hampir tidak mungkin untuk memusatkan hanya pada satu hal.

Saat kita bertambah tua, otak kita mulai memutuskan titik-titik cabang mana yang dikembangkan dan jenis mana yang berkurang.

Memahami Otak dan Sistem Saraf anda. Tes IQ orang yang sering minum kopi.

           Kita hidup didunia kabel. Didalam komputer, kabel-kabel memghubungkan CPU ke monitor.

Didalam kawat gigi, kabel-kabel membantu menggeser posisi gigi, di gedung pencakar langit, kabel-kabel menjaga tukang cuci jendela agar tidak jatuh, pada BH, kabel-kabel melakukan hal yang sama untuk menyangga payudara, bahkan, didalam masyarakat dengan telepon seluler dan akses internet nirkabel, kita masih mempercayakan pada kabel untuk banyak hal khususnya didalam rumah kita.

Jika anda mempreteli sebuah rumah dari dinding-dinding dan semua penyekatnya, anda akan melihat sistem kabel seperti labirin yang rumit untuk menyalurkan daya listrik ke setiap kamar.

Semuanya mengalir keluar masuk melalui satu stasiun sentral yaitu kotak sekring anda dan diujungnya anda bisa menyalakan sesuatu, apakah itu lampu, TV, atau DVD.

Tanpa sumber daya yang besar, rumah anda hanya akan terdiri atas tiga kamar tidur dan sebuah kamar mandi yang gelap.

           Kotak sekring anatomis anda - otak anda - memiliki bentuk tanggung jawab yang sama.

Otak punya daya untuk mengendalikan semua yang dilakukan oleh tubuh anda.

Otak andalah yang menekan semua tombol itu. Meski demikian, yang paling penting dari otak anda adalah bahwa dialah yang menjadikan anda sebagai manusia, sebab otak memberi anda kemampuan untuk memberi anda kemampuan untuk bermimpi, berimajinasi, bernalar, memahami matematika, jatuh hati, terbakar gairah, menemukan kapal terbang, menyesal karena telah mengatai bos dengan kata-kata kasar, bahkan lebih menyesal lagi karena anda melakukannya didepan mukanya, melucu, berdoa, dan berjuta-juta hal yang tidak dapat dilakukan oleh spesies lain.

                      Seperti sebuah rumah yang dibangun pada 1950-an yang memiliki kapasitas pemasangan kabel yang berbeda dari rumah yang dibangun dalam dekade sekarang ini, otak anda punya kapasitas daya yang berbeda sejalan dengan proses penuaan.

Jadi, rumah yang berusia lebih tua dapat berfungsi dengan baik dengan sistem elektriknya yang masih asli jika daya yang harus dikeluarkan hanya untuk lemari es, dan cerek kopi.

Namun, jika anda mencoba untuk mengisi sebuah rumah tua dengan komputer, peralatan stereo lengkap dan canggih, dan perangkat video game bagi anak anda yang berusia delapan tahun, tuntutan daya itu akan mengguncang dan memberi beban terlalu berat pada sistem elektriknya, meledakkan sekring, mengobarkan api, dan membakar seluruh rumah.

Sebaliknya, sebuah rumah baru yang dibangun dan dilengkapi untuk memenuhi seluruh tuntutan masyarakat modern, dia akan dapat menyediakan daya untuk semuanya.


Up-grade Otak Anda

            Otak anda bekerja dengan cara yang sama. Kenyataannya, kebanyakan otak tidak mengalami penuaan dengan terlalu baik dalam keadaan normal.

Otak yang lebih muda dilengkapi untuk menangani beban yang terlalu berat dengan hanya sedikit kerepotan di sana-sini, tetapi otak yang lebih tua harus di up-grade untuk menghindari sekring putus secara neurologis dan pelemahan daya akibat pertambahan usia.

Untungnya, up-grade kognitif tidak membutuhkan kontraktor. Itu adalah suatu proyek yang bisa dikerjakan sendiri dan memberi banyak hasil yang sanga bagus yaitu ;

▪  Menjaga otak anda berfungsi  lebih tinggi sepanjang hidup anda;

▪  Meminimalkan kerusakan yang berlangsung sebagai bagian dari proses penuaan normal;

▪  dan membantu  menumbuhkan kembali sel-sel otak untuk menjaga pikiran anda setajam bukit karang.

Tes IQ

            Tidak percaya? Lihatah salah satu kajian. Tes ini mengukur IQ dari dokter-dokter harvard saat mereka bertambah tua.

Meskipun tes IQ merupakan cara yang terlalu sederhana untuk mengukur kecerdasan, untuk tujuan kajian tersebut , mereka menyediakan sarana ukuran kasar untuk apa yang sedang terjadi didalam otak kita.

Kajian ini, yang dimulai 1950-an (dan masih berlangsung sampai sekarang), menunjukan bahwa IQ dokter-dokter ini menurun rata-rata sekitar 5 persen setiap sepuluh tahun.

Namun, kuncinya adalah rata-rata. Ya, banyak dokter kehilangan angka IQ dengan cepat

Tetapi beberapa dokter sebenarnya meningkat IQ nya saat mereka bertambah tua.

Ini membuktikan bahwa anda bisa menjadi pengecualian dalam hal ini. Penurunan dalam fungsi otak bukannya terjadi begitu saja tanpa bisa dihindari.

Anda tidak perlu menjadi seorang ilmuwan hebat agar tetap kuat secara mental.

Perubahan-perubahan yang sederhana dapat dilakukan untuk tujuan itu. Ambilah hasil kajian lainnya - salah satu hasil yang mengukur fungsi otak para pensiunan yang sering mengunjungi kedai starbucks. Separuh dari mereka yang hanya duduk-duduk dan minum kopi terbukti tidak menjadi pandai, sementara separuh lainnya yang minum kopi sambil berjalan kaki selama 45 menit sedikitnya tiga hari seminggu benar-benar mengalami peningkatan IQ.

            Dengan berat hanya 1,35 kg. Otak anda adalah bagian tubuh yang paling kompleks dan paling sedikit dipahami.

Hanya setelah beberapa dekade terakhir ini kita mampu memecahkan dalam memahami simpang siur jalan dibalik tengkorak kita.

Tentu saja kita menyadari hal-hal yang mengagumkan yang dilakukan oleh otak kit - dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni, musik dan dalam segala hal.

Karena kita mengetahui kemampuannya yang luarbiasa, mungkin itulah alasan kita menjadi sangat sedih ketika mengetahui ada orang yang terganggu oleh masalah-masalah neurologis.

                Musisi dunia terkenal Quincy Jones, juga tahu bagaimana rasanya mengalami kehancuran semacam itu.

Pada 1974, dia merasakan sakit yang menyiksa - seakan-akan dia tertembak dikepalanya. Jones kehilangan kesadaran, tidak tahu apa yang sedang terjadi.

Ternyata dia terserang keretakan aneurisme; salah satu dari arteri utama di otaknya pecah. Saat sadar kembali, dia mengetahui bahwa dia harus merehabilitasi otaknya sendiri untuk mendapatkan kembali kemampuannya.

Jones menggunakan yoga dan meditasi untuk mengatasi  masalah-masalah arterinya, juga gangguan saraf yang dia derita.

Melalui semua ini, dia telah membuktikan bahwa otak anda memiliki pengaruh yang signifikan atas badan anda.

Beberapa Langkah Mencegah Penyakit Jantung.

Langkah 5 Mencegah Penyakit Jantung. 

Jangan Abaikan Anggota Keluarga.

          Duduklah disekeliling meja pada acara pertemuan keluarga dan tiap keluarga dapat memilih satu atau dua anggotanya untuk makan di meja lain-mungkin dirumah orang lain akan lebih disukai.

Namun, kita tidak boleh menghindar dari kerabat-kerabat tersebut.

Kita seharusnya belajar dari mereka (baru sesudah itu bersembunyi dari mereka).

Jika salah satu orangtua kita atau kerabat lain mempunyai penyakit jantung atau gangguan arteri sejak mereka masih muda, kemungkinan anda terkena serangan akan lebih besar ketimbang rata-rata orang lain.

Ketidaknormalan dalam produkai lipid dapat diwariska-maksudnya, kecenderungan untuk memiliki tingkat LDL tinggi atau HDL rendah.

Faktor-faktor risiko lain seperti tekanan darah tinggi atau kadar homosistein yang tinggi juga dapat diwariskan.

Namun, seperti dikatakan sebelumnya, tingkah laku pun dapat diwariskan.

Apapun mekanismenya, seseorang dengan keluarga yang mempunyai sejarah penyakit jantung seharusnya bersikap ekstra hati-hati dalam perilaku yang berisiko terhadap jantung.

Langkah 6: Mengonsumsi Pil

        Pendukung kekuatan nutrisi, suplemen, dan obat-obatan sesekali yang bisa melakukan tindakan preventif dalam tubuh anda.

1.  Aspirin

     

            Siapa yang mengira bahwa obat kecil berwarna putih ini memiliki efek kuat bagi jantung?

Namun, bukti bahwa aspirin membantu mencegah penyakit jantung kardiovaskular terus berkembang.

Sebagai contoh, sebuah studi terkontrol menunjukan bahwa minum aspirin secara teratur dapat mengurangi penyakit jantung hingga 44 persen.

Aspirin mengurangi peradangan pada arteri.

Satu sisi buruk utama dari aspirin adalah efeknya pada lapisan perut, karena aspirin bersifat asam, maka dia dapat mengganggu atau merusak lapisan protein.

Anda bisa mengurangi efek samping itu dengan meminum setengah gelas air hangat sebelum dan sesudah minum pil aspirin.

Namun, pil ini begitu berguna dalam melawan penyakit jantung sehingga pria berusia lebih dari 35 tahun dan wanita diatas usia 40 tahun harus mempertimbangkan untuk meminum separuh tablet aspirin biasa (atau 162 miligram) sehari seumur hidup (perlu tiga tahun untuk merasakan mamfaatnya secara utuh).

2. Multivitamin

        Multivitamin adalah sumber mikronutrien, yang beberapa diantaranya merupakan kunci bagi kesehatan jantung anda.

▪   Magnesium (400 miligram perhari) menjaga ritme detak jantung tetap stabil.

 ▪  kalsium (600 miligram dua kali sehari) menurunkan tekanan darah; untuk memyerap kalsium dengan baik, anda perlu vitamin D (400 IU per hari bagi orang berusia dibawah enam puluh tahun; 600 IU untuk yang diatas enam puluh), yang bisa juga mengurangi peradangan dalam pembuluh darah anda. 

▪   Vitamin C (600 miligram dua kali sehari) dan vitamin E (400 IU perhari) berfungsi sebagai kombinasi antioksidan keduanya lebih berguna bila dikonsumsi bersama-sama ketimbang sendiri-sendiri.

▪   Potasium membantu kesehatan arteri (dapatkan dari sumber makanan seperti: empat buah-buahan per hari terutama pisang, avokad dan melon).

Hindari lebih dari 2.500 IU vitamin A per hari (minimal 1.500 IU).

3.  Folat

           Jenis vitamin B ini telah terbukti penting bagi kesehatan manusia dalam beberapa cara, namun bagi jantung anda, folat memiliki peranan menentukan : dosis perhari sebesar 800 mikrogram dapat menurunkan homosistein ke kadar yang normal yaitu9 mg/dl.

Langkah 7: Jadwalkan Tidur

          Jika anda tidur lebih sedikit ketimbang yang anda perlakukan, anda meningkatkan kerusakan arteri dan risiko serangan jantung.

Hasil-hasil studi telah menunjukkan bahwa jumlah optimal tidur adalah tujuh sampai delapan jam setiap malam untuk pria, dan enam sampai tujuh jam untuk wanita.

Tidur yang tidak mencukupi menyebabkan anda harus melepaskan lebih sedikit serotonin hormon kesenangan dalam otak anda.

Langkah ke 3 Mencegah Penyakit Jantung. Cari Sahabat, Hindari Depresi, dan Stress

Langkah ke 3 Mencegah Penyakit Jantung:

Cari Sahabat dan Kembangkan Persahabatan Seumur Hidup.

            Seperti anda tahu dari cinta pertama anda, ada kaitan erat antara tubuh dan pikiran.

Anda merasa berbeda ketika anda bahagia. Anda lebih sehat ketika anda bahagia.

Jadi, tidak perlu terkejut bila emosi anda - khususnya saat kita menangani hal-hal non ilmiah dalam hidup kita - dapat memberi dampak yang sangat besar pada cara tubuh kita bekerja.

1.  Lawan Amarah dan Kebencian

            Keadaan emosi yang berkekuatan  negatif, buruk bagi jantung anda.

Emosi-emosi ini dapat menaikan tekanan darah, mengganggu mekanisme perbaikan dalam tubuh dan menyempitkan pembuluh darah anda, membuatnya semakin sulit untuk dialiri darah.

Bermacam-macam jenis terapi - termasuk mempelajaru teknik relaksasi dan meditasi, serta berteman dengan orang-orang yang sekiranya tidak membuat anda mudah marah - bisa membantu anda dalam menangani masalah perasaan yang merusak dengan cara lebih sehat.

2.   Tegar Menghadapi Depresi

              Keadaan emosi emosi negatif yang lebih pasif selama jangka waktu yang lama sangat terkait dengan penyakit jantung.

Fakta dalam statistik menunjukan bahwa orang yang mengidap depresi kemungkinannya mendapat serangan jantung empat kali lebih besar daripada yang tidak.

Rasa tidak berdaya ternyata dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh.

Sebagai contoh, sebuah kajian telah membuktikan bahwa depresi meningkatkan penumpukan platelet, yang berarti bahwa depresi membuat anda mudah mengalami penggumpalan pada arteri dan kerusakan arteri.

3.  Menurunkan Stress

               Stress adalah penyebab penuaan yang lebih besar dampaknya pada tubuh anda secara umum, terutama pekerjaan-pekerjaan yang tak terselesaikan hingga membebani anda dari hari ke hari, atau stress karena hal-hal yang tidak bisa anda kendalikan.

              Sementara stres kronis dapat mengganggu jantung anda, kegiatan aktif dalam menurunkan stress dapat membuat jantung anda lebih sehat.

Terapi seperti meditasi dan teknik relaksasi dapat mengajarkan anda cara menoleransi elemen-eleman yang dapat menimbulkan stress dalam kehidupan anda.

Beberapa orang menemukan cara mengatasi stress dalam kontak sosial, penghayatan ajaran agama, dan partisipasi dalam kegiatan keagamaan.

Carilah apa saja yang bisa membuat perhatian anda terfokus kembali dan luangkan waktu untuk itu. Pereda stress paling konsisten yang juga membantu dalam depresi dan amarah adalah berolahraga, meditasi, dan mempererat persahabatan.

Langkah ke 2 Mencegah Penyakit Jantung.

Langka ke 2 Mencegah Penyakit Jantung

Ketahui Ukuran Tubuh Anda.

         Semakin anda memiliki pegangan  dalam ukuran bagi tubuh anda, semakin baik anda dalam mengukur risiko, memprediksi masalah-masalah jantung, dan melihat bahayanya.

1. Tes Tekanan Darah

            Tekanan darah adalah besarnya kekuatan yang dikerahkan darah anda pada dinding arteri saat darah beredar melewatinya.

Jika tekanan darah anda tingi (kadar optimal adalah 115/76, nilai tengah untuk nasional adalah 129/86), kekuatan itu secara harafiah membuat lubang pada arteri.

Namun, tekanan darah tinggi tidak memiliki gejala-gejala sehingga membuat kita mudah mengabaikannya.

Namun, tekanan darah tinggi juga dengan mudah dapat diatasi dengan obat-obatan atau perubahan gaya hidup (diet dan olahraga), yang berarti bahwa setiap orang seharusnya memeriksakan tekanan darah mereka secara teratur dan mengambil langkah secepatnya bila ternyata tekanannya tinggi.

Kadar tekanan darah bisa jadi lebih variatif pada ukuran tubuh setiap orang.

Ukur tekanan darah anda pada pagi hari dan malam hari.

2. Tes Darah

          Pasti anda akan lebih suka meminum obat cair daripada ditusuk jarum.

Namun, tes darah akan memberi pengetahuan mendalam mengenai kesehatan anda secara keseluruhan.

3.  Kolesterol

               Kolesterol LDL disebabkan oleh rendahnya kadar lipoprotein, dan inilah jenis yang "jahat"---jenis yang bisa hancur dengan mudah dan terbentuk pada dinding arteri anda dimanapun ada torehan atau lubang.

Kadar Kolesterol Jahat (LDL) yang tinggi dapat dikarenakan makan terlalu banyak makanan yang mengandung kolesterol, karbohidrat sederhana, serta lemak jenuh dan lemak trans.

Olahraga, menurunkan berat badan sepuluh pon saja, menghindari karbohidrat sederhana (menghindari hampir semua makanan berwarna putih seperti roti putih, gula putih, dan past putih), membatasi lemak jenuh dan lemak trans hingga kurang dari 20 gram sehari akan bisa menurunkan LDL anda.

       Menghindari lemak jenuh dan lemak trans lebih dari 20gram perhari juga memiliki keuntungan lain yaitu ini bisa membuat arteri anda membesar sehingga mampu menyediakan energi yang lebih besar bagi anda.

Makanan yang mengandung lemak jenuh dan lemak trans menyebabkan darah kita berisi lemak jenuh dan lemak trans, yang bisa melumpuhkan dinding tengah otot pada arteri anda.

Untuk menjadi energik, batasilah kandungan lemak jenuh dan lemak trans anda kurang dari  20 gram per hari.

              Ada beberapa cara untuk meningkatkan kadar lemak Sehat (HDL) anda:

♡   mengonsumsi lemak yang sehat seperti yang terkandung dalam minyak zaitun (satu sendok makan per hari), minyak ikan (empat ons perhari), dan kacang kenari ( dua belas butir perhari).

♡  berjalan-jalan atau mengerjakan aktifitas fisik apa saja selama 30 menit setiap hari.

♡   mengonsumsi niacin.

4.  Homosistein

             Sebagai produk samping dari pencernaan protein dalam tubuh, homosistein bisa mengakibatkan torehan dan peradangan pada dinding arteri.

Berdasarkan fakta fisik sederhana bahwa homosistein terdiri atas kristal-kristal kecil yang secara langsung menyerang dan menekan dinding arteri.

Kadar homosistein yang tinggi dapat dengan mudah diturunkan ke kadar normal dengan memgonsumsi folat vitamin (700 mikrogram per hari).

Anda harus menjaga kadar homosistein pada 9 mg/dl atau kurang.

5.  Protein C-Reaktif

          HsCRP (Hs singkatan dari high sensitivity - sangat sensitif) mengukur kadar peradangan dalam tubuh anda, termasuk apapun dari infeksi sinus kronis hingga ke infeksi saluran kencing atau radang gusi.

Jika kadarnya tinggi, risiko penyakit jantung anda akan lebih tinggi karena peradangan di dalam tubuh anda akan meningkatkan peradangan di pembuluh darah anda.

Kajian dari The Women's Health Initiative terhadap lebih dari 28ribu wanita menunjukan bahwa wanita yang memiliki HsCRP tinggi memiliki tingkat kematian kardiovaskular 3,1 lebih tinggi daripada wanita dengan kadar HsCRP rendah.

Ada beberapa cara untuk menurunkan kadar HsCRP, termasuk antibiotika, olahraga, aspirin, dan obat-obatan non steroid anti peradangan seperti ibuprofen (jangan minum aspirin dan ibuprofen bersamaan atau kurang dari jarak 24 jam - minumlah salah satu saja), dan statin.

6.  Jaga Kadar Gula Darah anda

           Jagalah kadar gula darah kurang dari 100 mg/dl.

Kelebihan gula dalam darah yang diakibatkan oleh diabetes dapat merusak arteri dengan cara membuat fosfokinase tertentu tidak aktif. 

Fosfokinase adalah zat yang membuat arteri anda bisa mengembang dan berkontraksi dengan mudah.

Tanpa fosfokinase, risiko adanya lubang atau sobekan pada persimpangan dinding arteri akan jauh lebih tinggi.

Dengan demikian, semua orang tak hanya penderita diabetes, harus betul-betul menghindari makanan yang mengandung gula sederhana dan lemak jenuh serta lemak trans seperti donat.

7.  Denyut Jantung Maksimum

              Setelah berlatih semampu anda selama tiga menit periksalah denyut jantung anda.

Apakah sudah mendekati 80 atau 90 persen dari angka maksimal pada usia anda? (Hitunglah nilai maksimum dengan cara mengurangkan 220 dengan usia anda. Jika anda berusia 40 tahun, denyut jantung anda seharusnya 180 kali per menit, 90 persen dari 180 adalah 162 dan 80 persennya adalah 144).